1.
300克带鱼去头去内脏洗净，切均匀鱼段
2.
加入3勺料酒1勺生抽
3.
加入5克盐
4.
加入5克胡椒，抓匀均腌制20分钟
5.
再放10克淀粉
6.
抓匀备用
7.
锅中加40ml油，油温6成热炸带鱼，炸至熟透两面金黄即可
8.
出锅装盘
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