冰淇淋机的冷冻温度是影响冰淇淋硬度的主要因素之一。一般来说,冰淇淋机的冷冻温度在-15℃到-20℃之间,调到-18℃左右的温度比较适合制作硬度较高的冰淇淋。但是,不同的冰淇淋机型号和品牌可能会有一些差异,因此最好参考您所使用的冰淇淋机的说明书或咨询制造商的建议,以调整最适合您的冰淇淋机的冷冻温度。同时,还有其他因素可以影响冰淇淋的硬度,如原料比例、搅拌时间、搅拌速度等,需要根据具体情况进行调整。

冰淇淋机调到几度比较硬 扩展

1. 冰淇淋机调到-18℃以下比较硬。
2. 因为冰淇淋的硬度与温度有关,温度越低,冰淇淋越硬。
一般来说,冰淇淋机的调节温度范围在-18℃到-35℃之间,而在这个范围内,调到-18℃以下的温度可以使冰淇淋更加硬实。
3. 如果想要制作更加口感细腻的冰淇淋,可以在制作过程中加入一些稳定剂和乳化剂,这样可以使冰淇淋更加顺滑。
同时,也可以根据自己的口味加入一些水果、巧克力等配料,制作出更加丰富多样的口味。