用料

鸡蛋

2个

特仑苏纯牛奶

2瓶×250ml

蔓越莓

50克

白糖

15-20克

纯净水

适量

步骤 1

第一步,牛奶下锅,文火慢煮,放一丢丢白糖,用汤匙慢慢搅拌,让糖充分溶解。

步骤 2

这个时候,可以先拿两个鸡蛋,蛋清与蛋黄分离,只取蛋清。用打蛋器把蛋清打散待用。

第二步,牛奶煮开以后,倒到碗里,让它充分散热凉快。放凉以后,把蛋清倒下去搅拌,过面粉筛,免得蛋清没有打均匀影响口感。

步骤 3

第三步,装碗或者是倒入有造型的模具,冷水下锅,碗口盖上保鲜膜,用牙签插几个小孔,让碗口通气,文火慢蒸十分钟。关火,焖五分钟。

步骤 4


第四步,出锅冷却以后,放进冰箱保鲜口感更佳哦!

最简单的双皮奶制作方法